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Sylvere Trichard/Séléné AOC Beaujolais villages 2018
シルヴェール・トリシャール / セレネ ・ボージョレ・ヴィラージュ

sold out

国  :フランス
地域 :ボージョレ
品種 :ガメイ
タイプ:赤
容量 :750ml

木苺やミュールの香り。

彼のボジョレーのキュヴェより少し低めの重心で

エレガントな印象です。


土と葡萄

石灰質土壌の樹齢60年のガメイ

 

醸造

半分はタンク熟成で、もう半分は古樽にて熟成。

 

つくり手

2012年からボージョレ、ブラッセ村にてワイン造りを始めた最若手の生産者。

おじがワイン生産者のシルヴェールは、子供の頃からいつもぶどう畑にいました。農業開拓責任者資格(BPREA)を取得し醸造学と有機農業を学び、研修先での経験などから自然派ワインに魅せられ、ついにぶどう畑を譲り受け、自身のワイン造りが始まりました。当初よりビオ、ビオディナミにてぶどう栽培を行っており、自然な栽培方法を受け継いでいます。

「セレネ」とはギリシャ神話に登場する月の女神。ビオディナミを実践するワイン造りを象徴するワイン名です。

 

(一部インポーター資料より)