年齢認証

法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、
酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

あなたは20歳以上ですか?

はい
Search

Uva de Vida/Latitud 40 2018
ウヴァ デ ヴィダ / ラティテュード

sold out

国  :スペイン
地域 :トレド州
品種 :グラシアーノ
タイプ:ロゼ
度数 :13%
容量 :750ml

赤や黒い果実の香りとわずかなミント。

なめらかな酒質で開けてしばらくすると開き、小梅やプルーン、心地よい酸味、瑞々しい味わいになります。

 

土と葡萄

2007年に植えられた9haのグラシアーノから。

北東と南東向きのブドウ畑で粘土・ライムストーン土壌。

 

醸造

ステンレスタンクにて24時間漬浸後、プレスし自然酵母による発酵。

状態を見極めて瓶詰め。

畑やセラーでは音楽を流してエネルギーと振動を与えているそう。

SO2無添加。

 

つくり手

当主のカルメンさんは重病から回復した際、食事の大切さと自然に着目し、その過程でビオディナミを学び、 ワインを生産することを決意。主に彼女が栽培と醸造、夫のルイス氏がマーケティングを担当しています。内陸の地中海性気候で少雨量の土地グラシアーノとテンプラニーリョを厳格なビオディナミ農法にのっとって栽培、醸造を行っています。

 

(インポーター資料より)