Weingut Wörner / Marto Riesling 2021
ヴァイングート・ヴェルナー / マルト・リースリング

砂岩土壌で育つリースリングを 10 月 15 日に収穫しプレス、10hl のモーゼル産フードルで 12ヶ月発酵・熟成しサンスフルで仕上 げました。淡いイエロー色の外観、伊予柑やブラッドオレンジ、香ばしい香りを感じます。果実味の甘さがアタックに拡がり、スウィーティの酸味と合わさる心地の良さが印象的で、ほんのりと酸味が残るおとなしい仕上がりです。

つくり手

1993年生まれのマルティン・ヴェルナー。代々ブドウ造りを生業にしてきたヴェルナー家。学生時代は音楽やアートが大好きで、数学が得意だった彼は建築家を目指そうとしていました。ところが卒業間近、知人のワイナリーの収穫の手伝いをきっかけに人生を大きく方向転換します。自らにヴィニュロンのDNAが宿っていることに気がついた彼は、方々で研修を行ったのち、2016年よりワイン造りを開始しました。

彼が目指すのは無農薬の畑でのブドウ造りと自然酵母での発酵、SO2無添加のワイン。ナチュラルで透明感ある味わいをベースに、軽やかさと複雑さを兼ね備えたワインを自らのスタイルにしながら、ゆくゆくはクラシカルなリースリングの醸造も視野に入れ、今は自由な発想でリスクに挑戦していきたいと語っています。

（インポーター資料より）