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Yannick Pelletier / L’Engoulevent 2018
ヤニックペルティエ / ラングルヴァン

¥3,420

国  :フランス
地域 :ラングドック
品種 :グルナッシュ、カリニャン、シラー
タイプ:赤
容量 :750ml

味わい
ドライプルーンやレーズン、黒糖など柔らかい甘みと凝縮感のある香り。
ミディアムタッチの冷涼感のある飲み心地。
醸造
2週間マセラシオン。プレスした後、タンクで2年間発酵・熟成。その後、更に1年間瓶で熟成。
つくり手

 マコン出身のヤニックは1975年生まれ。リヨンのワインショップの店員を務めながらプイィ・フュッセにて数年にわたり栽培の勉強を積み、その後は自分自身のワインを造ることを前提としてイヴ・キュイロンで醸造を学び、最後は2002年から2年間レオン・バラルで働きました。
ここで学んだことが彼に最も大きな影響を及ぼしたらしく、栽培から醸造に至るまでの全てが自分の仕事に活かされていると語っています。
ラングドックの美しさに魅せられて2004年にサンシニアンにて10ヘクタール/約4万本の畑を購入。将来を大いに期待できる美しいワインを造っています。

(インポーター資料より)