2022.02.06

シェリーを楽しむワイン会

---

シェリーと
ミニマルのチョコレート

現在の工業的な造りのシェリーに異を唱え2002年設立されたボデガス・ルイス・ペレス。
酒精強化をせず、ソレラも行わない。
200年前に行われていたシェリーという産地を表現する手法を現代で行う稀有なつくり手です。
その味わいは酸化的なニュアンスだけではなく、葡萄から作られていることがしっかりとわかる柔らかい印象です。
そんなシェリーと一緒に、カカオの品質を重視し、カカオと砂糖のみから作っているミニマルのチョコレートをご一緒にご用意いたしました。
さらに今回は輸入元ラヴニール社より秋元氏をご招待してより深く、シェリーの魅力を知ることができる会となっております。

奮ってご参加くださいませ。

---

日時
2.26 sat
①13:00-15:00　10名
②15:00-17:00　10名
各回とも時間内自由入退室

ご試飲銘柄
・シェリー5種　各20ml
Caberrubia Saca Ⅱ
la barajuerla paro cortada　2017
la barajuerla cortado 2017
Barajuela raya 2016
Anina Caribe 2016
・ミニマルのチョコレート数種

その他有料テイスティングもご用意ございます。

ゲスト
輸入元ラヴニール社より秋元賢介氏

料金
3000yen/1p
(飲食店関係者の方はお名刺ご持参いただければ1000off)

お申込み
ご希望の回、お名前、人数を明記のうえ下記または各snsのDMよりお申し込みくださいませ。

a@awai.wine