【おひとり様1本まで】Clos de la Bonnette／Condrieu Légende Bonnetta 2023
クロ・ド・ラ・ボネット／コンドリュー レジェンド・ボネッタ

アプリコットや白桃、洋梨、アカシア、スイカズラを思わせる華やかな香り。口当たりは滑らかで、ヴィオニエらしい豊かな果実味を伸びやかな酸が支えています。ほのかに白胡椒やハーブ、ミネラルのニュアンスが重なり、ふくよかさの中にも凛とした緊張感を感じさせます。芳醇でありながら重たさはなく、上品で長い余韻が続きます。

全房圧搾後、自然清澄。樽とステンレスタンクで発酵・熟成し、果実味とミネラルの調和を引き出しています。

生産者

クロ・ド・ラ・ボネットは、北ローヌのコンドリュー、コート・ロティ、サン・ジョセフを中心に約11haの畑を所有する家族経営のドメーヌ。1988年にステファン・ボンネットがドメーヌを継承し、急斜面のテラス畑を守りながら土地の個性を映すワイン造りを続けています。

畑では環境への負荷を抑えた栽培を実践し、区画ごとの個性を尊重した醸造を徹底。過度な抽出や樽香に頼ることなく、北ローヌらしい繊細さとエレガンスを表現する生産者として高い評価を受けています。