【おひとり様1本まで】GUT OGGAU ／ EMMERAM 2024
グート・オッガウ / エメラム
¥14,280
ベルトルディとメヒティルトの次男。華麗な風貌で人々を魅了するグート オッガウの極楽鳥的存在
です。世界を股にかける旅人で、魅惑的で話上手、フェロモンたっぷりで、どんな女性もいちころです。彼の最大の魅力は、ユーモアのセンスとスポーツで鍛えたマッチョな肉体。彼は、ヴィルトルードの娘のテオドラの父親は自分だと固く信じています。
手摘み&畑で選果し収穫、除梗。数時間醸し空気式プレスで搾汁。木樽で自然発酵。500Lのオーストリア産オーク樽で10ヶ月熟成。2025年5月に瓶詰め。無清澄、無濾過、亜硫酸無添加。
平均樹齢：45年
収穫量 : 15hl/ha
仕立て：Guyot
Limestone 石灰岩
標高：平均200m
南東向き
痩せた土地、ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産者
「伝統とモダンの美しい融合. テロワールと醸造を反映したワインパーソナリティ、GUT OGGAUFAMILY」。著名な料理人一族出身シュテファニー・エーゼルベックと、シュタイヤマルク州の有名なブドウ園出身のエドアルト・チェッペが、2007年にブルゲンランド州の古くから続く葡萄畑を購入して始めたワイナリーです。グート・オッガウのワイン(9銘柄)はそれぞれ独自のパーソナリティを持ち、またDNAでつながれたファミリーのように互いに共通する何かがあります。バイオダイナミック農法による栽培によって果実の力が最大限に凝縮した葡萄を使い、
土地固有の個性がパーソナリティに色濃く反映されるよう極力自然に醸造されます。第3世代の若者達はフレッシュでJUICYで生き生きしており、第2世代の親達は少しシリアスでストラクチャーと気品があり、第1世代の祖父母世代は賢者でまるく落ち着いています。2021年、新しい家族「CECILIAセシリア」、2022年「EUGENIE オイゲニー」が登場しました。2024年、最近引き継いだ畑で、畑の本当の姿はまだ隠されたままのマスカレードロゼが日本で発売になりました。