【おひとり様1本まで】GUT OGGAU ／ EUGENIE 2024
グート・オッガウ / オイゲニー
sold out
オイゲニーが私たち家族の一員になってまだ日が浅いが、彼女とは昔からずっと一緒だったような
気がします。彼女は私たちが植樹した手作りのブドウ畑で生まれ、2023年にその美しさを露わにしました。いわば私たちのエデンの園であるその畑は森、野生の茂み、ハーブに囲まれ、ミツバチが飛び交い、多くの人の手と馬が世話をしています。古風で正直な魂の持ち主である彼女は、未来
からの使者です。その表情は穏やかで、人々を魅了します。オイゲニーを飲むほどに調和とバラン
スは小さな一歩の積み重ねであることを実感し、我々もまたそこへ向かう一歩を確信をもって踏み出すことができるのです。
手摘み&畑で選果し収穫、除梗。一部を4日間醸し空気式プレスで搾汁、木樽で自然発酵。オーストリア産オーク樽で10ヶ月熟成。2025年4月に瓶詰め。無清澄、無濾過、亜硫酸無添加。
平均樹齢6年
収穫量:15 hl/ha
Stockkultur仕立て
Slate & Quartz
標高:平均250m
台地
生産者
「伝統とモダンの美しい融合. テロワールと醸造を反映したワインパーソナリティ、GUT OGGAUFAMILY」。著名な料理人一族出身シュテファニー・エーゼルベックと、シュタイヤマルク州の有名なブドウ園出身のエドアルト・チェッペが、2007年にブルゲンランド州の古くから続く葡萄畑を購入して始めたワイナリーです。グート・オッガウのワイン(9銘柄)はそれぞれ独自のパーソナリティを持ち、またDNAでつながれたファミリーのように互いに共通する何かがあります。バイオダイナミック農法による栽培によって果実の力が最大限に凝縮した葡萄を使い、
土地固有の個性がパーソナリティに色濃く反映されるよう極力自然に醸造されます。第3世代の若者達はフレッシュでJUICYで生き生きしており、第2世代の親達は少しシリアスでストラクチャーと気品があり、第1世代の祖父母世代は賢者でまるく落ち着いています。2021年、新しい家族「CECILIAセシリア」、2022年「EUGENIE オイゲニー」が登場しました。2024年、最近引き継いだ畑で、畑の本当の姿はまだ隠されたままのマスカレードロゼが日本で発売になりました。