【ご購入条件付】ラングロール／Pierre Chaude 2022

全房のブドウをステンレスタンクとコンクリートタンクで20日間マセラシオン。600mlのドゥミ・ニュイ樽でで10か月熟成。Pierre Chaudeは「熱い石」という意味。真っ白な石灰石がたくさん転がっている土壌。真夏は石灰石に太陽が反射することから「熱い石＝Pierre Chaude」と名付けられました。2022年は非常に乾燥した年で3月～8月までの降水量は77㎜でした。8月に振った大雨のおかげでブドウが膨らみ、バランスが取れたブドウの収穫ができました。気温は40度は超えることなく、ブドウの状態も良好で、凝縮した味わいに仕上がっています。

生産者

父の仕事である養蜂を手伝っていたエリック氏。1988年の祖父の引退と同時にぶどう栽培を引き継ぎ、2000年までは農協にワイン販売を行っていた。同時に土壌の研究をしていた彼は「痩せすぎるほど痩せた土地でのワイン栽培は、味わい深く繊細な赤ワインができるはず」と、赤ワインを突き詰めていき、2001年、彼独自のワインが誕生した。あくまでも自分の目に届く範囲で確実な仕事がしたい、果実のみずみずしさを残すために、クリーンな醸造設備を心がけ、発酵時期には大型の冷凍トラックを玄関前に1か月横付けするという徹底ぶり。太陽がないと生きていけない“トカゲ”をモチーフにしたラベルが印象的。冬の辛い畑仕事も、飲んで喜ぶお客さんの顔を思いながら取り組んでいます。今は息子のチボーとジュリスの兄弟がドメーヌを継ぎワインを造っています。

（インポーター資料より）