甘く浮く / 朝まづめ 2023
sold out
黄桃やラズベリー、ゆずの果実味。フルーツビネガーのような旨味と酸。
澱が混ざるとグレープフルーツのような心地よい苦味も加わります。
澱が混ざるとグレープフルーツのような心地よい苦味も加わります。
生産者
「農と醸造で地域を醸す」
そんな志のもとに、生まれ育った那須周辺の農産物を使用したビールを造っている彼ら。すべてのビールは無濾過、非加熱処理。酵母の力を借りた瓶内二次発酵製法により炭酸ガスを得ています。
ビールの可能性や多様性を見せてくれる、これからも追いかけたい生産者。