甘く浮く / カスカラ 2023
sold out
板室のコーヒー店ONTARIOのコーヒーチェリーを使った酸っぱいセゾン。
ラズベリー、アセロラ、熟成梅酒。
ラズベリー、アセロラ、熟成梅酒。
数日かけて飲んでも楽しい。
生産者
「農と醸造で地域を醸す」
そんな志のもとに、生まれ育った那須周辺の農産物を使用したビールを造っている彼ら。すべてのビールは無濾過、非加熱処理。酵母の力を借りた瓶内二次発酵製法により炭酸ガスを得ています。
ビールの可能性や多様性を見せてくれる、これからも追いかけたい生産者。