年齢認証

法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、
酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

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甘く浮く / 二十世紀 2023

¥2,200

国  :日本
地域 :那須
タイプ:フルーツエール
原料 :麦芽(国内製造)、梨果汁、大麦、ホップ、糖類
度数 :4%未満
容量 :750ml

大島果樹園さんの二十世紀梨を使ったフルーツエール。梨は搾汁後パルプと共にマセラシオン後
麦汁と合併。自家採取の野生酵母を用いて3週間の開放式発酵。

洋梨のシロップ漬けの香り。缶詰のフルーツポンチのような賑やかな果実味。まったりとした液質とかすかな鉄分のニュアンスが心地よいワインライクな1本。


 

生産者

「農と醸造で地域を醸す」
そんな志のもとに、生まれ育った那須周辺の農産物を使用したビールを造っている彼ら。すべてのビールは無濾過、非加熱処理。酵母の力を借りた瓶内二次発酵製法により炭酸ガスを得ています。

ビールの可能性や多様性を見せてくれる、これからも追いかけたい生産者。