甘く浮く / PON
¥2,200
国産ミュンヘンモルト を使用した低アルコールながら旨みたっぷりの酸っぱいセゾン。
自家採取の野生酵母を用いて2週間の開放式発酵後6ヶ月の瓶内熟成。
ガスはほとんどありません。ペトロールのような妖艶な香り。オレンジ、すもも、びわの果実味。アフターにかけて鮮烈な揮発酸。ジャンルを問わず食中酒として万能な一本。
無濾過、非加熱処理
瓶内二次発酵発泡酒
アルコール分2%以上3%未満
自家採取の野生酵母を用いて2週間の開放式発酵後6ヶ月の瓶内熟成。
ガスはほとんどありません。ペトロールのような妖艶な香り。オレンジ、すもも、びわの果実味。アフターにかけて鮮烈な揮発酸。ジャンルを問わず食中酒として万能な一本。
無濾過、非加熱処理
瓶内二次発酵発泡酒
アルコール分2%以上3%未満
生産者
「農と醸造で地域を醸す」
そんな志のもとに、生まれ育った那須周辺の農産物を使用したビールを造っている彼ら。すべてのビールは無濾過、非加熱処理。酵母の力を借りた瓶内二次発酵製法により炭酸ガスを得ています。
ビールの可能性や多様性を見せてくれる、これからも追いかけたい生産者。