それぞれ特徴のあるさつま芋を多品種仕込むことで調和が生まれてまとまりのある味わいになる。さつま芋の根源的な味わいを目指しました。時間経過で様々な風味を楽しむことができます。

お湯割り、少しだけ氷を入れた水割りからソーダ割りまで様々な飲み方に対応できます。

つくり手

鹿児島県いちき串木野市、明治27年創業の歴史ある蔵で、現在の当主は白石貴史さん。
白石酒造の特筆すべきことはなんといっても原料のさつまいもから自分達で育てていること。
畑は無農薬、無肥料で自ら開墾することも。芋の本来の良さを引き出しています。近年では混植、混醸も試しており焼酎で土地を表現する挑戦をしています。

白石さんのお人柄を表すような、非常に柔らかい印象でふわりと香るやさしい液体。