FRANZ STROHMEIER / INDIGO No.5 2019
フランツ シュトロマイヤー / インディゴ
sold out
レンガっぽい赤色の外観。一言でいうなら、まさに野性味あふれるピノ・ノワールのよう！森を思わせるような壮大で穏やかな香りに圧倒される。繊細で緻密なタンニンでありながら、旨みの詰まり具合はとんでもない。しなやかで、身体中に染み渡るカツオだしのような濃くも柔らかい旨み。
栽培と醸造：
有機物、腐植土豊富な片麻岩質の土壌。樹齢20年のブラウアー・ヴィルトバッハー。除梗100％、4週間のスキンコンタクト・マセラシオン。古い225L、500Lの木樽で24ヶ月間の熟成。
生産者
まるで、舌から体中に、液体のエネルギーが押し上げてくるよう。衝撃が続くワイン「シュトロマイヤー」の畑は、ハンガリー国境までたった80km、オーストリア南の山中にある。2000mのアルペン山脈からは冷たい風が吹き続け、複雑な微気候の恵みは想像以上。標高が高く、オーストリアの中でも収穫は最も遅いエリア。まるで、オーストリアのジュラ。
この地域で共通の哲学を持った超尖った自然派グループが「シュメック・ダス・レーベン」。
たった5人で構成され、アンドレアス・ツェッペはもちろん、ゼップ・ムスタなどが所属している。このグループは商業的・プロモーション目的ではなく、ブドウ栽培の研究のために、情報交換を行っている。しかし、ワインは皆、我が道を行くスタイル。
NOMAのトップソムリエMadskleppeも頻繁に訪れておりパリのカーヴでもリリース即完売という具合。ヴァン・ナチュールの世界で、今、台風の目です。
たった5人で構成され、アンドレアス・ツェッペはもちろん、ゼップ・ムスタなどが所属している。このグループは商業的・プロモーション目的ではなく、ブドウ栽培の研究のために、情報交換を行っている。しかし、ワインは皆、我が道を行くスタイル。
NOMAのトップソムリエMadskleppeも頻繁に訪れておりパリのカーヴでもリリース即完売という具合。ヴァン・ナチュールの世界で、今、台風の目です。
（インポーター資料より）