Jean Yves Peron / LMaison Rouge 2023　1500ml
ジャン＝イヴ・ペロン /メゾン・ルージュ・マグナム

シスト・石灰質土壌。ダイレクトプレス。225Lの樽で12ヶ月の発酵と熟成。
ごく僅かに紫やオレンジを帯びた淡い赤色。苺やフランボワーズ、ザクロ、グリオットチェリーなどの甘酸っぱい果実に、赤や紫の花々、ドライローズ、お香などの奥ゆかしい華やぎが重なり、落ち着きのある上品なアロマが漂います。口に含むと、角の取れたしなやかな口当たりと透明感を備えた繊細なライトタッチで、清らかに沁み渡ります。一方で、バラやスミレ、お香やポプリを想わせる気品ある芳香に、瑞々しさを湛えた果実の甘やかな風味と豊かな旨みが美しく調和し、充実感のある味わいが口中を満たし長く留まります。余韻には、ほんのりとミルクティーを想わせるまろやかな風味が鼻腔へと穏やかに抜け、柔らかな印象を残します。淡く繊細な飲み心地でありながら、淑やかな佇まいと上品な表情、そして味わいの奥深さを存分に感じられる魅惑的な仕上がりです。なお、現状では抜栓して3日目頃からは余韻に僅かな豆を想わせるニュアンスが現れるため、本来の魅力をよりお楽しみいただくには、抜栓後2日程度でお召し上がりいただくことをお勧めいたします。

生産者

当主のジャン＝イヴ・ペロンは2004年からサヴォワのアルベールヴィルでマセラシオンを行う醸造を主にワイン造りする生産者です。彼は90年代にエノログの学校に通い、その後はアルデッシュ県コルナスのティエリー・アルマン、アルザスのジェラール・シュレールの元で働き、その他にはアメリカやニュージーランドでも経験を積んだ後、2004年独立。マセラシオンに関する豊富な知識と経験や高度な技術を駆使して、2011年以降はサヴォワ県内で育つイタリア品種も取り入れ、現在毎年約16キュヴェを造り出すフランス国内では唯一無二と言っても過言ではない生産者です。
イタリア品種に関しては、2017年に現カーヴを建設後、醸造規模を拡大しイタリア現地のアスティとカザーレ・モンフェッラートの葡萄も扱い”i Vicini”というネゴシアンシリーズも並行して醸造を行っています。
とても面倒見が良く穏やか。ワイン造りに関しては極力その年の特徴とテロワールが表れるよう自然に大きなリスペクトを払いつつ、長年の経験を元に常にロジカルで科学的なアプローチをします。この仕事を20年近く続けていても、毎年のように躊躇なく新しい試みをする探究心、そして彼の様相とその研究的な考え方は、一種のサイエンティストのように感じられます。

（インポーター資料より）