Laurentcazottes オードヴィ

天然の植物や果実を使用し、その香りを最大限に引き出すよう添加物は一切使用しない蒸留してつくられるナチュラル・リキュール。優しく純粋な風味をお楽しみいただけます。

つくり手

オーナーのローランは、1957年に父ジャンが始めた蒸留所を1998年に受け継ぎました。ジャンも相当な頑固者でしたが、ローランは輪を掛けた頑固者で、自身で有機栽培の果物を生産し「最高のオードヴィとリキュール」を生産しています。
手作業で 洋ナシやプラムのガクとジクを取り除き半分に切り、更に中の種をすべて取り除くという、通常の生産者が行わないことを手間をかけて行います。その結果、類まれな純粋でピュアな味わいのオードヴィが生まれます。