LES FRERE BERTRAND / LES FÉLONS 2024
レ・フレール・ベルトラン /レ・フェロン

若木から造るキュヴェ。グロロー90%、カベルネ・フラン10%使用しています。グロローは通常飲みやすく親しみやすいワインになりますが、そこにカベルネ・フランを少し加えることで、味わいに奥行きを与えました。結果、開けてから数分後にさらに複雑さが増す、親しみやすくもエレガントで奥深いワインに仕上がっています。

2024年9月23日に手摘みで収穫。
両品種をファイバーグラスタンクにて全房セミカーボニックで10日間醸し。タンニンのレベルが自分たち好みになった時点で空気式プレスで搾汁。残糖がなくなった発酵完了時でブレンドし、更に6ヶ月熟成。瓶詰め前に一度ラッキングし、2025年5月上旬に瓶詰め。亜硫酸無添加。

生産者

哲学と経済学を学んだ兄トマと弟ピエールのベルトラン兄弟は、各地の生産者のもとで経験を積み、2024年にロワール地方アンジュで念願の畑を取得してナチュラルワイン造りを開始しました。

彼らの哲学は「ワインは畑で生まれる」というもの。自然のリズムと有機農法を重視し、初ヴィンテージとなる2024年は年間約15,000本を生産。シュナン・ブランなどを栽培し、軽やかなタイプから複雑で奥深いものまで、アンジュの多様な土壌を反映したワインを生み出しています。『羊飼いの暦』に着想を得たラベルとともに、自然への敬意と謙虚な農民的精神を体現する新世代の生産者です。