Les Jardins de Theseiis / Pineau d'Aunis Jardin du Poira 2021
レ・ジャルダン・ド・テゼィ / ピノドニス ジャルダン デュ ポワラ

シェール河流域のテゼ村、粘土石灰・シレックスの区画ポワラで育 つピノドニスを80%除梗・20%全房で醸しプレス、ピジャージュ・ル モンタージュを施しながら発酵、古樽で熟成しました。淡いルビー 色、クランベリーやレッドプラム、白胡椒、バラやスミレのアロマを 感じます。赤果実の柔らかなアタックにほんのりタンニンと酸が綺 麗に溶け込み、バランスよく旨みたっぷりな仕上がりです。

生産者

Pouiile(プイエ)という村の対岸にThesse(テゼ)という村があります。そこにビオディナミ実践者としてMichel Augeと同じくパイオニアだったBruno Allion氏という生産者がいました。ブドウ畑は勿論、その他の野菜や果物も無農薬に拘り続け、この辺では知らない人はいない程の有名人です。ブルノのリタイヤに伴い後を継いだのがポール・アンドレ・リスとカナダ人の奥様です。大切に守ってきた畑を同じ魂を持った彼らに委ねバトンタッチをしました。 2017年はブルノも一緒に手伝いましたが、2018年からは彼らが自分たちだけで造りはじめます。ピュアさと凝縮感が共存した素晴らしいワイン。

（インポーター資料より）