Les Petits Riens／Entre terre et ciel 2018
レ・プティ・リヤン / アントル･テール･エ･シエル

柔らかなルビー色の液体。ムンと熟れたブルーベリーの香りに少しスモークを纏う。酸はきれいに通っており、若干の酵母感も。香りよりも柔らかなブルーべリージャム、セルフィユなどの柔らかなハーブ感。

除梗したブドウをステンレスタンクで自然酵母により醗酵（ピノノワールとガメイは12日、プティヴェルドとカベルネフランは30日）。自然にマロラクティック発酵。モストの60%はバリック、40%はステンレスタンクで24か月熟成。無濾過、無清澄、瓶詰前の月の満ち欠けに合わせて2回澱引き。瓶詰時SO2微量添加。

生産者

ステファニアとフランス人のファビアンは、スイスで出会い、ヴァッレ・ダオスタに「レ・プティ・リアン」を設立。標高600〜800m、南向きで風通しの良い畑では、除草を行わず、生物多様性を尊重した栽培を実践しています。自然の力を活かし、土着酵母と最小限のSO₂で、二人がすべての工程に寄り添いながら少量のナチュラルワインを生み出します。大地や植物、人、そして土地の時間を映し出し、飲む人の五感や感情に静かに語りかけるワインを目指しています。

（インポーター資料より）