Pierre Andrey／ Pinot Noir Serie 20 Verba Pampinea 2021

ヴェルバ・パンピネアのライン。

赤色のモラッセ（泥灰土＋まだら模様の砂岩＋石灰岩からなる）※モラッセ･･･ヨーロッパ・アルプス北縁部に分布する新生代古第三紀漸新世から新第三紀中新世にかけての地層。樹齢30年、グラップ・アンティエールで9週間のマセラシオン・セミ・カルボニック（ステンレスタンクにて）、54Lのダム・ジャンヌで20ヶ月間熟成。SO2無添加。

◯3つのコンセプトによる作り分け

・ヴェルバ・パンピネア(verba pampinea)
ラテン語で「ぶどう畑の声」ピエールの最上級ワイン。一番きめ細かで、酸もミネラルも効いていて、透明感のあるワインのライン。最高な品質のワインを目指し、フリーラン・ジュースとプレスジュースをブレンドしたもの。
・ヴィア・コンコルディアエ(via concordiae)
ラテン語で「和の道」。哲学好きなピエールはアメリカで哲学者や文学者の多く住んでいたコンコード市も意識してこのラインの名前に。ヴェルバ・パンピネアの全ワインの使用していないプレスジュースをブレンドした物。
・ヴィネア・フォロレンテス(vineae florentes)
果実味を表現したワインプレス二番搾りジュース

生産者

ミステリアスな生産者ピエール・アンドレ氏。
2015年がファースト・ヴィンテージ。哲学と文学が好きで、控えめでミステリアスな人物。本拠地である、フランス、モーゼルのメッツ市で医療系エンジニアとして生計を立て、その傍ら極小の自社畑(1 アール、ピノ・ノワール)の畑を所有、各地の納得のゆくぶどうを買い、自ら収穫しワイン造りをしている。2016年はジュラやボージョレーから購入。
全てのワインはダム・ジャンヌ(ガラス製の50Lの器)でワインを熟成させ、ダム・ジャンヌごとでワイン名を変えて微妙な味わいの違いを区別させている。

ワインの名前は全て、品種、キュべ、ダム・ジャンヌのロット番号。50Lのダム・ジャンから約66本瓶詰めされるため、瓶詰めされた順番にシリアル番号が振られています。

（インポーター資料より）