Strekov / Pinot Noir 2022
ストレコフ / ピノ・ノワール

ピノノワール100%。 収量は12hl/ha。表面は泥、ローム。カルシウムを多く含む土壌で石灰岩も見られます。畑はVad、スティックヴィンヤードです。表面は泥、ローム。カルシウムを多く含む土壌で石灰岩も見られます。2022年の収穫は9月5日。収穫後温度コントロール無しで14日間かけて開放桶で醗酵。220Lの古樽で10か月の熟成。2023年の7月24日、無濾過、亜硫酸無添加で瓶詰です。

最高のヴィンテージである2022年の期待を裏切らないピノ・ノワール。溢れる果実と繊細な風味、甘酸っぱい余韻。ピノノワールに求めらるものをしっかりと持っています。同時にストレコフらしい深い味わいの世界。液体の充実に惚れ惚れします。贅沢なワインです。ジョルトは、『暑く乾燥した2022年はブドウがよく熟し、タンニンはソフトで滑らかな舌触り、アーシーな風味と深い果実味が特徴的』と評しています。

生産者

当主のジョルトは元エンジニアでありストレコフ村の村長代理を務めた人物。彼にとってワインは時間とエネルギーについて深い洞察を与えてくれる存在です。伝統的な手法に則った栽培と醸造は、ワインをそういった存在たらしめる唯一の方法であり、それは同時にテロワールを表現するということでもあります。

彼は常に仮説構築、実証実験を繰り返す経験主義者でもあり、産膜酵母が自然に産まれる彼らの環境でヴァンジョーヌを試すなど新しい試みは常に行われています。

同地のリーダー的存在の彼の元には多くの後進が門をたたいています。

（インポーター資料より）