Strekov / Frankovka 2021
ストレコフ / フランコフカ

暑く乾燥し、夜は涼しかった2021年。果実 味豊かで酸は美しく。力強さとエレガンス をあわせもったワインとなりました。ブラック ベリーやプラム、アーシーなニュアンスが 明瞭に感じられます。なめらかで力強い 液体、余韻の長さ、バランスがよく完成度 の高いワインです。Zsoltはこのワインを飲 む際に飲み手のリラックスを要求していま す。確かにこのワイン、じっくりゆっくり向き 合うことで、美しい調和を感じることができ ます。何とも言いようのない心地よさ。実 は2021年の彼のワインすべてに、この心地 よさを感じるのです。

特徴

Frankovka Modrá(フランコフカ・モドラ=ブ ラウフレンキッシュ)。収量は25hl/ha。 表面は泥、ローム。カルシウムを多く含む 土壌で石灰岩も見られます。畑はÚdolie Márieという緩やかな傾斜を持つ美しい畑。 Strekov1075におけるグランクリュ的な存在 です。2021年の収穫は10月4日。手摘み で収穫後、温度コントロール無しで2週間 かけて醗酵。500Lの古樽で10か月の熟成。 2022年8月に濾過せず重力で瓶詰めされ ました。

つくり手

当主のジョルトは元エンジニアでありストレコフ村の村長代理を務めた人物。彼にとってワインは時間とエネルギーについて深い洞察を与えてくれる存在です。伝統的な手法に則った栽培と醸造は、ワインをそういった存在たらしめる唯一の方法であり、それは同時にテロワールを表現するということでもあります。

彼は常に仮説構築、実証実験を繰り返す経験主義者でもあり、産膜酵母が自然に産まれる彼らの環境でヴァンジョーヌを試すなど新しい試みは常に行われています。

同地のリーダー的存在の彼の元には多くの後進が門をたたいています。

（インポーター資料より）