Strekov / Red Lite 2023
ストレコフ／レッドライト

メルロー60％、ヴェルシュ・リースリング40％。畑はニトラ県ヴァイカ・ナト・ジタヴォウ村。広さ0.6ヘクタール、東・南・西向き、ヘクタールあたり4800本、2018年植樹、シングル・ギュイヨ仕立て。列間にハーブの生い茂るビオ（BIO）畑です 。表土は泥、ローム。母岩は石灰質を
多く含む黄土（レス）。土壌のPHは7.8。2023年9月22日にヴェルシュ、10月4日にメルローを
それぞれ手摘みで収穫。メルローは、天然酵母で、温度管理やプレスを行わず、開放桶で果皮とともに2週間マセラシオン。発酵後、225リットルの樽で10ヶ月間熟成。ヴェルシュは、果皮とともに1日マセラシオンを行い、ステンレスタンクで3週間発酵。500リットルのオーク樽で熟成させました 。24年8月15日にアッサンブラージュ、30日に清澄および濾過を行わず、重力にて瓶詰めです。
世界中どの国でも「うすウマのピノ・ノワールを作って！」とリクエストされるのだそうです。「多くの人が求めるなら…でも、またピノっていうのも…、よし、赤い果実のうすウマワインをピノ以外で作ってみよう！」そんなコンセプトで生まれたのが、Red Lite。なるほど、チャーミングな赤い果実。うまみたっぷりでありながら、軽やかで流れるような質感。ストレコフのうすウマ、
ぜひお試しください。

生産者

当主のジョルトは元エンジニアでありストレコフ村の村長代理を務めた人物。彼にとってワインは時間とエネルギーについて深い洞察を与えてくれる存在です。伝統的な手法に則った栽培と醸造は、ワインをそういった存在たらしめる唯一の方法であり、それは同時にテロワールを表現するということでもあります。

彼は常に仮説構築、実証実験を繰り返す経験主義者でもあり、産膜酵母が自然に産まれる彼らの環境でヴァンジョーヌを試すなど新しい試みは常に行われています。

同地のリーダー的存在の彼の元には多くの後進が門をたたいています。

（インポーター資料より）