Weingut Bergkloster / Cuvée weiß 2021
ヴァイングート・ベルククロシュター / キュヴェ・ヴァイス

"i'm pure"  Westhofen 村の味わいを表現するのに最も適しているキュヴェで、4 品種を全房で 10日間醸して生産しました。今回のヴィンテージは、果皮に色調が濃くあるピノグリの割合が多く、オレンジワインに仕上がりました。しっかり濁りのある淡いオレンジイエロー、まったりとして華やかなオレンジやトロピカルフルーツ香、涼やかで甘さとエキス分も感じるオレンジキャンディーテースト。

つくり手

ドイツ語で「丘の上の修道院」を意味する「ヴァイングート・ベルククロシュター」。 120年以上歴史のあるワイナリーの次世代の当主、ジェイソン・グローブが造る絶品のドイツナチュラルワインです。ろ過も清澄もせず、亜硫酸塩も一切添加せず、ナチュラルに造り上げました。伝統を踏まえつつ年々、進化を遂げています。

（インポーター資料より）