2022.12.01

12月の営業案内

昨日までの季節外れの暖かさと打って変わり、12月は冬らしい冷たい雨ではじまりました。

 

もう一年の終わり。

年の巡りのサイクルの中で生きていると、自ずと振り返る機会が与えられるものですね。

 

忙しい年の瀬ですが、少し良いワインでほっと一息つける時間がありますように、取り揃えてお待ちしています。

 

open

14：00-20：00

 

closed

毎週火水

 

年末年始のお休み

12/27-1/4

2022.10.31

11月の営業案内

木々が色づき、高い空と朝夕の肌寒さに季節の深まりを感じます。秋は「明らか」から来ているとされ、たしかに、散らばっていた意識がお腹に戻ってくるような、クリアになる感覚がありますね。

 

日中はまだ過ごしやすく、行楽のお供に軽快なワインも楽しめそうですし、夜長は重心の低めなワインをゆっくり味わいたいです。

 

取り揃えてお待ちしております。

今月もどうぞよろしくお願いいたします。

 

open

14:00-20:00

 

closed

火水祝

 

sansa 10th anniversary

姉妹店のsansaはおかげさまで10周年を迎えることができました。11月23日はsansaにて、awaiのワインをご提供する予定です。

2022.10.01

10月の営業案内

夜道にふと金木犀が薫り、新しい季節の到来を感じる今日この頃です。

今月は、ドイツや東欧のチェコ、スロバキア、セルビアなどからワインが届いています。その味わいや造りから、何となく、クラシックとモダンが共存しているような、その土地だからこその佇まいを垣間見ることができるような気がしています。まだ追いかけはじめたばかりですが、ご一緒にお楽しみいただければと思います。

試飲会ではドイツのワインをご紹介いたします。ぜひお試しください。

今月もどうぞよろしくお願いいたします。

 

10月の営業

14：00-20：00

 

お休み

毎週火・水

10/2

10/3

10/10

 

2022.05.31

アンダース・フレデリック・スティーンの会

6/11 sat 試飲会開催のお知らせです。
13-16時　お好きなお時間にいらして下さいませ。前日までにご予約いただけますと2500yen/1p にてご案内させていただきます。

フランス・ローヌの地にてワインを造る彼。既成概念に従わず、毎年、葡萄をよく観察し醸造方法や品種構成を変えながら様々なワインをつくっています。何も加えず、何もひかないピュアな液体と彼の自由な感覚はまさに一期一会の味わいです。
すでに知っている方も、そうでない方もこの機会に是非お試しください。

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6/11 sat

2500yen/1p (現在お付き合いさせていただいている飲食店の方は1500yen/1p)
ご予約なしのお客様の当日利用は3000yenとさせていただきます。

5種各30ml程度

je suis comme ca et alors? 2017

pet nat rose i hope everyday 2021

rose new peach on the block 2020

RdT 2019

I prefer to be 2018

時間内自由入退室
13:00-16:00　15名

ご希望の回、お名前、人数を明記のうえ下記メールまたは各snsのDMよりお申し込みくださいませ。
a@awai.wine
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つくり手
Foxy Foxy Nature Wild Lifeを立ち上げたジャンマルク・ブリニョとアンダース・フレデリック・スティーンは、2015年の醸造を最期にそれぞれが違う道を歩むことになりました。目指すワインのスタイルや価格帯などが微妙に異なり、考えの差を埋めることが難しいとお互いが判断したためです。ジャンマルクは安い価格帯で多くの方々にとって親しみ易いものから、コアなファンが求める個性的なハイエンドモデルまでをいくつか造ることを提案していたのに対して、アンダースの考えは中間の価格帯で多くの人から受け入れられる、使い易いスタイルのワインを主体とすることでした。アンダースは、「ジャンマルクは良い友人であり、ワイン造りについて沢山のことを教えてくれた恩人でもある。彼に対しては感謝の念に堪えない。」と述べています。

2022.05.31

6月の営業案内

フランスからの新着ワインが続々届いています。また、オーストラリアのブルワリー『ラ・シレーネ』からも新着のビールが届いておりますので是非お試しくださいませ。

6月より店舗営業日が変更となっております。

ご確認のほどよろしくお願いいたします

土壁の店舗ではこぢんまりとした角打ちもできますのでお気軽にご利用ください。

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awai 6月の営業

open→14:00-20:00
火曜、水曜定休

試飲会
6.4 sat
6.11 sat
6.18 sat

＊試飲会の詳細・お申し込み方法は、newsの該当記事よりご覧ください。

2022.05.01

5月の営業案内

新緑。

窓を開け放し風を感じながらの食事のひと時や、お気に入りのワインとチーズを携えてピクニックに出かけたりということが、ささやかながら何とも贅沢な心地の良い季節になりました。

フランスからの新着ワインが続々届いています。試飲会でもご案内させていただきますので、良い出会いがあれば嬉しいです。

チェコ、ハンガリー、スロバキア、セルビアといった中央ヨーロッパの気がかりな魅力のあるワインも多数揃っています。

自然発酵の酸味のあるビールなどもこれからの時期におすすめです。

土壁の店舗ではこぢんまりとした角打ちもできますのでお気軽にご利用ください。

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awai 5月の営業

open→14:00-20:00
水曜定休

試飲会
5.14 sat
5.21 sat
5.28 sat

＊試飲会の詳細・お申し込み方法は、newsの該当記事よりご覧ください。

2022.04.19

フェルム・ド・セット・リュンヌの会

コート・デュ・ローヌのつくり手、フェルム・ド・セット・リュンヌ。
カジュアルな飲み口のものからゆっくりと落ち着いて飲みたいものまで様々なスタイルでつくっている北ローヌの生産者。北ローヌは葡萄畑が本当に急斜面にあり体力的にも大変な地域で機械も入れないことがおおいため、彼らは馬と一緒に仕事をしています。
ファーストヴィンテージが2000年前半と、もう重鎮のような雰囲気もありますがマセラシオンをしたキュヴェなどもつくっており、もしかしたら息子さんとキュヴェを分けているのかも。。（未確認です）
白は果実味と凜とした酸の調和が美しく、赤はエレガントさと落ち着きのある果実味が魅力的。
是非ご紹介したいつくり手のひとりですのでどうぞお試しください。

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5/14sat

2000yen/1p (現在お付き合いさせていただいている飲食店の方は1000yen/1p)

5種
白　　VdF viognier-roussanne 2020
白　　VdF lunatik ladyland 2015
白　 Saint Joseph Blanc Lune Rousse 2019
赤　　Syrah 2020
赤　　St joseph pleine lune 2017

2部制　
各回とも時間内自由入退室

①13:00-15:00　10名

②15:00-17:00　10名

ご希望の回、お名前、人数を明記のうえ下記メールまたは各snsのDMよりお申し込みくださいませ。
a@awai.wine
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つくり手
コート・デュ・ローヌ北部は昔から果実作りに適した気候を生かし、斜面でブドウを、平地で桃や杏を栽培しながら、乳牛などを育てる兼業農家が今でも多く見られる場所です。当主のジャン・デロブル氏の家でも祖父から父の代まで、ブドウ栽培は農業の一部であり、共同組合にブドウを売っていました。ジャン・デロブル氏の代に高品質なワイン造りに専念するようになり、ブドウ栽培中心に切替えていったのです。テロワールを生かした自然な栽培・醸造を心がけながら着実に実績を上げている生産者です。

2022.04.03

シュナーベルの会

オーストリアのつくり手、シュナーベル。夫婦二人で畑仕事から醸造までをこなすちいさなドメーヌで栽培、醸造ともにナチュラルなアプローチでワインを作っています。
液体が動いているなぁといった印象で、エネルギーを感じるつくり手です。
中央ヨーロッパは最近awaiでも注目している産地のひとつで、非常に高品質なものやロマンを感じるつくり手がいます。個人的には赤ワインの味わいに衝撃を受けることが多いです。
是非、体験しにいらしてください。

ご予約お待ちしております。

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4/16 sat

3000yen/1p (現在お付き合いさせていただいている飲食店の方は2000yen/1p)

5種
橙　　Silicium 2019
橙　　Morillon Hochegg 2019
ロゼ Rosé 2019
赤　　Blaufränkisch Hochegg 2019
赤　　Blaufränkisch Koregg 2018

その他有料あり

2部制　
各回とも時間内自由入退室

①13:00-15:00　10名

②15:00-17:00　10名

ご希望の回、お名前、人数を明記のうえ下記メールまたは各snsのDMよりお申し込みくださいませ。

a@awai.wine
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シュナーベル

つくり手
カール、エヴァの夫婦二人と息子3人のいるシュナーベル。夫婦二人で畑仕事も醸造も行っています。オーストリア南部、ズュートシュタイヤーマルクのサウザル山に畑とワイナリーがあり、黒ブドウを中心に急な丘陵斜面に現在 5haを所有。サウザルの土壌は、珪質原成岩と石灰の粒子がスレート状(板状となった石)となっており、この珪質土壌がワインに豊かなミネラル感をもたらしてくれ、さらに 保熱効果ももち、ブドウに豊かな果実味をももたらしてくれます。
カールはウィーンの天然資源、生命科学専攻の大学で農業経営を学び、エヴァは経済大学で経営学を学びました。1997年と1998年、ブル ゴーニュでワイン造りの実際的な知識と経験をつみ、帰国後自分達の畑とワイナリーをこのサウザル山にもちます。最初から彼らはビオディナミの原則に従い畑と向き合い、2003年にはすでにデメテールの認証も取っております。

2022.03.17

白石酒造　焼酎の会

awaiではワインを中心にビールなどを取り扱っていますが、一蔵だけ焼酎の取り扱いがございます。鹿児島県にある〈白石酒造〉です。
始めて口にした時、非常に柔らかい印象でふわりと芋が香るやさしい液体だなぁと、しばらくぶりの焼酎ながらびっくりしたのを覚えています。
新焼酎を中心に春を冠するものや熟成したものなどをご用意いたしますので奮ってご参加ください。

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4/9 sat

2000yen/1p (現在お付き合いさせていただいている飲食店の方は1000yen/1p)
　
時間内自由入退室
※混雑した場合は最大6名様程度のご案内となります。

13:00-17:00

お名前、人数、目安の来店時間を明記のうえ下記または各snsのDMよりお申し込みくださいませ。

a@awai.wine
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白石酒造

つくり手
鹿児島県いちき串木野市、明治27年創業の歴史ある蔵。現在5代目の白石貴史さんが杜氏も兼ねています。白石酒造の特筆すべきことはなんといっても原料のさつまいもから自分達で育てていること。畑は休耕畑を利用して無農薬、無堆肥で。近年では混植、混醸も試しており焼酎で土地を表現する挑戦をしています。

2022.03.07

クリスチャンビネールの会

クリスチャンビネールの会

アルザスのナチュラルな生産者の筆頭ともいえるクリスチャン・ビネール。堅牢なつくり手な印象でナチュラルワインが好きな方なら1度はお目にかかったことがあるでしょう。実直で無理に、派手に売り出さず地味なイメージがありますが、安定感を裏付けるきめ細やかな配慮や適切な手当をしていて本当に素晴らしい生産者だなと常日頃感じています。
個人的にも大好きなつくり手で、今一度、原点ともいえる生産者を見直すべく試飲会を開催いたします。
クリスチャンビネールね！飲んだことあります。といってしばらく飲んでいない方にも是非おすすめしたい会となっておりますので奮ってご参加くださいませ。

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3/26 sat

3000yen/1p (現在お付き合いさせていただいている飲食店の方は2000yen/1p)

2部制　
各回とも時間内自由入退室

①13:00-15:00　10名

②15:00-17:00　10名

ご希望の回、お名前、人数を明記のうえ下記または各snsのDMよりお申し込みくださいませ。

a@awai.wine
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クリスチャン・ビネール

つくり手
アルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという村に位置するドメーヌは１７７０年からワイン造りを行っている名門の家族です。 醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底、ＳＯ２もほとんど使用しません。化学肥料がもてはやされた時代にも一貫して無農薬の農業を続けました。まわりの人に変わっていると散々言われましたが、このスタイルを守り続けた造り主です。収穫も手で行っている為、家族と数人の従業員で手入れが出来る１1haほどの畑を大切に守っています。

2022.02.27

BFMの会

2022.02.27

クレモン・バローの会